Baleni potravin

Obal je urèen pøedev¹ím k ukládání potravin a jejich znièení. Existuje mnoho typù, napø. Vakuové balení nebo speciální nádoby.

Ta¹ky jsou dány sváøeèùm, co¾ umo¾òuje, aby jídlo skladované tímto zpùsobem zùstalo èerstvé po dlouhou dobu a jeho skladovatelnost bude znaènì prodlou¾ena. Hra vèetnì takových balíèkù je odolná proti roztr¾ení a velmi tìsná. Jsou vyrobeny ze zdravých materiálù, které nemìní chu» ani vlastnosti skladovaných potravin. Mezi vakuovými obaly se mù¾ete seznámit s jedním a jednodílným pouzdrem.V supermarketech a potravináøských obchodech se èasto jedná o jednorázové obaly rùzné tlou¹»ky, ve kterých jsou uchovávány produkty jako sýr, uzené maso, klobása a pøedev¹ím ryby a maso. Pou¾ití tìchto sáèkù je mo¾né, av¹ak v pøípadì vakuového balicího stroje, který nasává vzduch a utìsòuje ¹vy. Celý proces vypadá následovnì: z kotouèe je tøeba oddìlit èást sáèku ve správné velikosti pro daný výrobek, který je pøipojen k nìkteré stranì, pøipojit k nìmu jídlo a poté je pøipojena nová stránka. Taková jídla jsou vyrábìna nejen pro potøeby potravináøského prùmyslu, ale také pro domácnosti.Opakovanì pou¾itelný obal, na rozdíl od jednorazówek, který dokonale nelze znovu pou¾ít, mohou být pou¾ity i padesátkrát. To se dìje pomocí speciálního èerpadla pro odsávání vzduchu. Takové sáèky jsou èasto oblíbené v domácnostech a pou¾ívají se k ukládání jiných druhù potravin v chladnièkách, mrazácích, ale mohou být také pou¾ity pro peèení. Dávají vám také pøíle¾itost u¹etøit èas na pøípravu jídla, proto¾e nìkolikrát zkracují proces marinování produktù, napøíklad miska z marinovaného masa do takového sáèku dìlá to po asi dvacet minut dùle¾itou pecí.Vakuové balení dokonale ochrání jídlo, pokud jsou dodr¾ena urèitá pravidla. Obsahujte malé mno¾ství jídla v jednom balení a pøed vlo¾ením jídla si umyjte ruce nebo nasuòte jednorázové rukavice. Tím zabráníte vniknutí bakterií do obalu.