Priprava masa na peceni

Brzy nebo později každé gastronomické zařízení stojí před výzvou připravit porci masa pro drtivou většinu lidí. Části by měly být stejné a uspořádané co nejdříve, aby se zabránilo ztrátě chuti při dlouhém skladování.

ecuproduct.com VigraFastVigrafast je nejúčinnějším způsobem řešení problémů mužů

Na svatbu nová technologie vyřešila toto téma tím, že kuchařům nabízí možnost mechanického zpracování masa. Nože umístěné uvnitř, krájení masa, zlepšení jeho šťavnatosti, aniž by došlo ke ztrátě kyprosti způsobené tradičním lámáním. Také vám umožní vyhnout se stříkající kapalině, což se projeví zvýšením úrovně čistoty v místě věcí.Na trhu rozlišujeme dva typy fréz, které se liší především pohonem, výrobní kapacitou a dostupnými funkcemi. Náklady na jednotlivé modely obvykle závisí na použitých materiálech, výrobci a řešeních v nich implementovaných.Ruční sekačka je jednoduché zařízení určené především pro lidi pro každodenní použití a jemnou gastronomii. Hnací silou jsou svaly uživatele, které protahují komponenty klikou. Nepochybnou vlastností tohoto standardu příslušenství je malé množství spotřebovaného prostoru, ale na začátku se poměrně vysoké ceny (od přibližně 800 do 10 tisíc PLN mohou stát neziskovými pro vlastní uživatele. Toto rozhodnutí je mnohem nižší výrobní kapacitou při kolizi s elektrickým sekačkem popsaným níže.Elektrický chopper je stroj určený především pro stravovací zařízení. Na rozdíl od ruční řezačky se válce s čepelí používají pomocí motoru.Vypnutím klikové zatáčky a omezením úlohy zaměstnance při vkládání masa se výrazně zvyšuje výrobní kapacita. Jediným limitem, který zaplatíte, je efektivita obsluhy (až 400 chopů za hodinu. Tento typ zařízení má o málo více místa než manuální ekvivalent a vysoká hodnota (od přibližně 2,5 tisíce do několika tisíc PLN je známou překážkou jeho použití doma.